Ce café provient de la Coopérative de Cyangugu qui se situe dans la province de l’ouest, au coeur des montagnes qui s’étirent des monts Virunga à la frontière Ougandaise jusqu’à la frontière Burun. Cultivé sur un sol volcanique très riche, ce café profite également d’un climat idéal pour sa production. Il bénéficie d’un ombrage naturel. La combinaison de ces facteurs naturels assure une maturation lente des cerises et un développement optimal de la variété Bourbon.