HANG SHAN MAO FENG 1ERE RECOLTE 50G
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HANG SHAN MAO FENG 1ERE RECOLTE 50G

30,35 23,00

Dans toute la Chine, “Mao Feng” désigne un thé de qualité, riche en bourgeons. Le Huang Shan Mao Feng est un thé d’exception que les chinois considèrent comme le plus beau thé de ce type. Cette réputation d”excellence est dûe à sa provenance : les Huang Shan, l’un des massifs montagneux les plus fameux de Chine pour ses thés verts, offrent des conditions agroclimatiques et topographiques aux plantations. La réputation du Huang Shan Mao Feng repose également sur sa finesse de sa cueillette et de sa manufacture. Seul le bourgeon arrivé à maturité et la première feuille sont cueillis et seront roulés à la main pour obtenir cette forme reconnaissable, entre toutes, d’une langue de moineau, à la couleur vert clair et dorée.

Thé équilibré aux arômes végétales denses, riches et facettées souvent émaillées de notes plus discrètes (châtaigne, marron, noisette), fruits exotiques (mangue), parfums marins et iodés, épices …

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Originaire de la province d’Anhui, ce thé cultivé à 900m d’altitude est récolté sur les monts Huang. Huang Shan ou Montagnes jaunes sont reconnues pour donner les meilleurs thés verts de Chine et sont classées au patrimoine mondiale de l’UNESCO. A la dégustation, on retrouve des notes fleuries avec une texture très onctueuse.

prix au kilo 607,00€

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