MARINIERE DE 16 POMPONS ASSORTIS

Meilleure spécialité de France 2014

En souvenir  des “Mouss” qui descendaient la rue de Siam à Brest, Pierre Le Petitcorps a créé le Pompon, un délicieux caramel au beurre salé coulant dans une fine coque de chocolat noir.

Créé en 2004 après des mois intenses de recherche, le Pompon deviendra Meilleure spécialité chocolatée de France en 2014 .

Grand prix décerné par l’Académie Nationale de Cuisine

L’authentique est au caramel au beurre salé mais aujourd’hui il en existe  au Yuzu, à la framboise, à la passion …